皆さん初めまして！４月からブログに参加させて頂くことになりました、自称炎の料理人「ウメちゃん」です。どうぞよろしくお願いします！
さて、5月！潮干狩りのシーズンですね！みなさんはもう行かれましたか？私も小さい頃、父親に連れられよく行きました。バケツ一杯に貝が取れてとても楽しかったのを覚えています。今度は私が自分の子どもを連れて潮干狩りに行ってみようと思います。童心に帰り無我夢中で掘ってやります(笑) 五月は「五月病」に陥りやすいと言われています。そうならない為に、みなさんも潮干狩りで心をリフレッシュしてみてはどうでしょうか(^O^)／
さて、そんな私の心のリフレッシュ方法は…そう！料理です！
先日、潮干狩りにちなんで我が家でも好評なあさりのボンゴレビアンコを作りました。そこで今回は自分がボンゴレ作りで気を付けているポイントを紹介したいと思います(・∀・)
まず、「ボンゴレビアンコ」って名前だけ聞くと、難しそう…って思うかもしれませんが、「パスタ」「オリーブオイル」「あさり」「にんにく」これだけあればできちゃうんです！
エコですねー( ´艸｀)
ポイント① フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れてから火にかける
ポイント② あさりが開いたら一旦取り出す
ポイント③ パスタは表示の茹で時間より２分程早く上げる
ポイント④ こまめに味見する
この４つのポイントを押さえて調理すると本当においしくできます！
潮干狩りで自分の取ったあさりを使ってボンゴレを作る！最高ですよね！皆さんも是非、ご家族、友人、恋人に振舞ってみてください！
思い出という最高のスパイスで作るボンゴレはきっと格別になると思います！
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